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    首頁(yè)>美食菜譜>茶燜大蝦的做法

    茶燜大蝦的做法

    來(lái)源:www.jygsls.com   時(shí)間:2024-03-05 16:36   點(diǎn)擊:179   編輯:niming   手機版

    茶燜大蝦是一道美味的傳茶燜大蝦的做法統中國菜肴,有著(zhù)獨特的烹飪技巧和口味。

    食材準備:

    大蝦:500克

    茶葉:適量

    大蔥:適量

    姜片:適量

    蒜瓣:適量

    料酒:適量

    生抽:適量

    鹽:適量

    白砂糖:適量

    清水:適量

    烹飪步驟:

    1. 將大蝦去蝦線(xiàn),洗凈備用。

    2. 鍋中加入適量清水,放入茶葉煮沸,撈出茶葉備用。

    3. 另起鍋,倒入適量食用油,爆香姜片、蒜瓣和蔥段。

    4. 放入大蝦翻炒至變色。

    5. 加入適量料酒、生抽、鹽和白砂糖,繼續翻炒均勻。

    6. 倒入煮好的茶水,燜煮約5分鐘至大蝦入味。

    7. 起鍋裝盤(pán),撒上煮沸的茶葉,即可食用。

    注意事項:

    1. 大蝦選擇新鮮活潑的,口感更好。

    2. 煮茶水時(shí)不要用過(guò)熱的水,以免影響茶葉的香氣。

    3. 炒大蝦時(shí)火候不要過(guò)大,避免過(guò)熟影響口感。

    4. 茶燜大蝦入味的時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),否則大蝦會(huì )變得過(guò)于咸澀。

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